Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Delkochoice

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
View as Grid List Detail
  1. Delkochoice Standing Pouch Ziplock Pure Alumunium Foil
    Delkochoice Standing Pouch Ziplock Pure Alumunium Foil
    Mulai

    Rp159.900

    0 Ulasan
  2. Delkochoice Sachet Bag Non Ziplock (Full Metalizing)
    Delkochoice Sachet Bag Non Ziplock (Full Metalizing)
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  3. Delkochoice Standing Pouch Flat Bottom Full MPET Non Valve Side Gusset
    Delkochoice Standing Pouch Flat Bottom Full MPET Non Valve Side Gusset
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  4. Delkochoice Standing Pouch Ziplock Matte Color Window
    Delkochoice Standing Pouch Ziplock Matte Color Window
    Mulai

    Rp56.900

    0 Ulasan
  5. Delkochoice Standing Pouch Full Metalize Non Window
    Delkochoice Standing Pouch Full Metalize Non Window
    Mulai

    Rp35.900

    0 Ulasan
  6. Delkochoice Standing Pouch Full Aluminium Silver
    Delkochoice Standing Pouch Full Aluminium Silver
    Mulai

    Rp119.900

    0 Ulasan
  7. Delkochoice Standing Pouch White Kraft (Non Window) Non VMPET
    Delkochoice Standing Pouch White Kraft (Non Window) Non VMPET
    Mulai

    Rp46.900

    0 Ulasan
  8. Delkochoice Vacuum Bag Polos
    Delkochoice Vacuum Bag Polos
    Mulai

    Rp829.900

    0 Ulasan
  9. Delkochoice Sachet Bag Non Ziplock
    Delkochoice Sachet Bag Non Ziplock
    Mulai

    Rp769.900

    0 Ulasan
  10. Delkochoice Vacuum Bag Embossed (Print Icon Delkochoice)
    Delkochoice Vacuum Bag Embossed (Print Icon Delkochoice)
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  11. Delkochoice Standing Pouch
    Delkochoice Standing Pouch
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  12. Delkochoice Stand Pouch Window + VMPET
    Delkochoice Stand Pouch Window + VMPET
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  13. Delkochoice Standing Pouch Pure Alumunium Silver
    Delkochoice Standing Pouch Pure Alumunium Silver
    Mulai

    Rp3.199.900

    0 Ulasan
  14. Delkochoice Standing Pouch Vacuum Nylon
    Delkochoice Standing Pouch Vacuum Nylon
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  15. Delkochoice Cup Sealer Plastic Film
    Delkochoice Cup Sealer Plastic Film
    Mulai

    Rp43.900

    0 Ulasan
  16. Delkochoice Standing Pouch Kraft Paper (Non Window - Non VMPET) Print Delko (Premium)
    Delkochoice Standing Pouch Kraft Paper (Non Window - Non VMPET) Print Delko (Premium)
    Mulai

    Rp2.399.900

    0 Ulasan
  17. Delkochoice Standing Pouch Brown Kraft (Window, Non Window) (Standard Grade Economic)
    Delkochoice Standing Pouch Brown Kraft (Window, Non Window) (Standard Grade Economic)
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  18. Delkochoice Aluminium Bag Gusset
    Delkochoice Aluminium Bag Gusset
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  19. Delkochoice Standing Pouch Ziplock (Matte / Doff)
    Delkochoice Standing Pouch Ziplock (Matte / Doff)
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  20. Delkochoice Standing Pouch Kraft Paper Window (Premium)
    Delkochoice Standing Pouch Kraft Paper Window (Premium)
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  21. Delkochoice Standing Pouch Plain (Clear) + MPET (Metalizing)
    Delkochoice Standing Pouch Plain (Clear) + MPET (Metalizing)
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  22. Delkochoice Standing Pouch Full Kraft (Tear Off Opening) Full Gusset
    Delkochoice Standing Pouch Full Kraft (Tear Off Opening) Full Gusset
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  23. Delkochoice Coffee Bag
    Delkochoice Coffee Bag
    Mulai

    Rp2.799.900

    0 Ulasan
  24. Delkochoice Standing Pouch Ziplock (Clear / Glossy)
    Delkochoice Standing Pouch Ziplock (Clear / Glossy)
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  25. Delkochoice Standing Pouch Full Matte With Ziplock Side Gusset
    Delkochoice Standing Pouch Full Matte With Ziplock Side Gusset
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  26. Delkochoice Aluminium Gusset
    Delkochoice Aluminium Gusset
    Mulai

    Rp2.099.900

    0 Ulasan
  27. Delkochoice Coffee Bag Flat Bottom Full MPET + Valve Side Gusset
    Delkochoice Coffee Bag Flat Bottom Full MPET + Valve Side Gusset
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  28. Delkochoice Standing Vacuum Beras (Vacuum Bag Gusset)
    Delkochoice Standing Vacuum Beras (Vacuum Bag Gusset)
    Mulai

    Rp3.599.900

    0 Ulasan
  29. Delkochoice Vacuum Bag Polos Roll
    Delkochoice Vacuum Bag Polos Roll
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  30. Delkochoice Vacuum Bag
    Delkochoice Vacuum Bag
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  31. Delkochoice Vacuum Bag Embossed Roll Black
    Delkochoice Vacuum Bag Embossed Roll Black
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  32. Delkochoice Sachet Bag With Ziplock
    Delkochoice Sachet Bag With Ziplock
    Mulai

    Rp1.999.900

    0 Ulasan
  33. Delkochoice Silicon Food Bag
    Delkochoice Silicon Food Bag
    Mulai

    Rp8.299.900

    0 Ulasan
  34. Delkochoice Mesin Vacuum Bag Embossed
    Delkochoice Mesin Vacuum Bag Embossed
    Mulai

    Rp769.900

    0 Ulasan
  35. Delkochoice Vacuum Bag Embossed Black
    Delkochoice Vacuum Bag Embossed Black
    Mulai

    Rp1.299.900

    0 Ulasan
  36. Delkochoice Vacuum Bag Embossed Roll (Carving Seal Icon Delkochoice)
    Delkochoice Vacuum Bag Embossed Roll (Carving Seal Icon Delkochoice)
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  37. Delkochoice Paper Bag (Roti) Full Gusset
    Delkochoice Paper Bag (Roti) Full Gusset
    Mulai

    Rp5.099.900

    0 Ulasan
  38. Delkochoice Alumunium Bag
    Delkochoice Alumunium Bag
    Mulai

    Rp3.699.900

    0 Ulasan
  39. Delkochoice Standing Pouch Clear + Kraft Paper Ziplock
    Delkochoice Standing Pouch Clear + Kraft Paper Ziplock
    Mulai

    Rp2.899.900

    0 Ulasan
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. susu evaporasi
  12. exhaust dapur
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami